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Vins Mähler-BesseFlecheRetour1-MBVins Cheval Noir

  • Appellation :

    Saint Emillion Grand Cru

  • Assemblage :

    Majorité Merlot

  • Élevage :

    Traditionnel Cuves et barriques.

  • Vendanges :

    Manuelles

A dominante Merlot, l'élaboration de ce vin fait l'objet d'un soin tout particulier de la vigne aux chais. Les sols sont cultivés et labourés, effeuillage et vendanges en vert viennent optimiser la maturité tandis que la vinification intervient aujourd'hui dans de nouveaux chais, inaugurés en 2008, et dotés des derniers équipements de pointe. Cuves thermorégulées, réception de la vendange par gravitation, tables vibrantes, chais climatisés tout concourt à obtenir le meilleur de ce terroir.