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Vins Mähler-Besse

  • Appellation :

    Toro D.O

  • Classification :

    Cru Bourgeois

  • Commune :

    Tojo

  • Production annuelle :

    40 000 bouteilles

  • Cépages :

    100% Tinta de Toro

  • Âge moyen du vignoble :

    40 ans

  • Sols et sous-sols :

    Coteaux du Rio Duero, sol argileux sableux

  • Culture / Soins de la vigne :

    Taille en gobelet

  • Vendanges :

    manuelles

  • Vignification :

    chai traditionnel, récemment réaménagé avec un équipement moderne (thermorégulation, cuve autovi- dante, pressurage pneumatique)

  • Élevage :

    vieillissement en barrique de chêne américain pour les qualités ORO Seleccion

Conforté par le succès de TAJA, produit dans l'appellation Jumilla (Sud-est de l'Espagne), Mähler-Besse a développé sa gamme de vins d'Espagne en créant ORO (or en français), des vins d'appellation d'origine Toro (nord-ouest de Madrid). Mähler-Besse a choisi cette appellation pour son fort potentiel qualitatif et pour son vignoble de 4 000 hectares -l'un des plus anciens d'Espagne- planté majoritairement en rouge avec le cépage Tinta de Toro, un proche cousin du Trempranillo. Sur les Coteaux du Rio Duero, le sol et sous-sol, constitués d’argiles du pliocène et de sables anciens, sont meubles. Ce vignoble de taille réduite, aux rendements limités, donne aux vins de ORO une certaine confidentialité qui réjouira les amateurs de vins. Riches, concentrés, les vins de ORO développent un bouquet de fruits noirs (mûres, cassis, myrtille) et d’élégantes notes de bois (vanille).