Saint-Emilion
Grand Cru
Saint-Hyppolyte
9 hectares
5 000 pieds/h
60 000 bouteilles
Cépages : 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
25 ans
Sablo-argileux
Traditionnelle, taille Guyot simple
Manuelles
Dans un cadre architectural qui allie originalité et classicisme, le cuvier du Château La Couronne met au service de la tradition les plus récents équipements techniques (cuves tronconiques, système de thermorégulation…).
En barrique de chêne français pendant 12 mois. 35% de bois neuf pour chaque millésime, avec un collage au blanc d'oeuf.
Très belle robe rouge profond. Nez de fruits rouges, vanille. Charnu, long et équilibré. Tanins de chêne fins et élégants.
Présent à Saint-Emilion depuis le début du siècle avec sa propriété Cheval Noir, Mähler-Besse a renforcé son implantation dans cette appellation par l’acquisition en 1992 de Château La Couronne.
Mähler-Besse s'est doté des moyens indispensables à l'élaboration de grands vins : chai neuf, équipé de cuves tronconiques uniques dans cette appellation.
Technologiquement parfait, ce vin sur le fruit, issu de rendements limités et de longues macérations est séduisant. Son boisé élégant, sa finesse et sa délicatesse en font un vin de plaisir immédiat.