Filliers Cask Strength

Whisky

58,5 % vol.

Belgique

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Le whisky Filliers Single Malt Cask Strength est un whisky belge d’exception, embouteillé à son degré naturel de 58,5% et vieilli exclusivement en fûts de Pedro Ximénez de premier remplissage, issus des meilleures bodegas espagnoles.

Ce premier single malt belge en cask strength offre un profil intensément sherry, marqué par un bouquet riche de fruits tropicaux, raisins secs, figues, miel, caramel et épices chaleureuses.

Ce cask strength signé Filliers s’adresse clairement aux amateurs de whiskies de caractère, à la recherche d’un single malt sherry cask intense, expressif et taillé pour la dégustation pure ou avec une légère dilution à l’eau.

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Caractéristiques

Type

Single malt

Élevage

Fût de sherry

Robe

Ambre foncée

Tourbe

Notes

◊ Nez : Explosion de sherry, un bouquet de fruits rouges accompagné de notes pralinées.

◊ Bouche : Expressive, concentrée en sherry et en fruits confits (orange, cerise). Elle évolue vers des notes épicées, légèrement sucrées (cannelle, muscade) qui laissent place dans un second temps à des saveurs de toffee, de caramel au beurre salée.

◊ Finale : D’une complexité incroyable ; des amandes caramélisées se marient à merveille avec des notes de tabac blond, de praline et de fruits confits (figue, datte).

Se marient avec

Plats sucré-salé

Fromages bleux crémeux

Desserts puissants

Filliers Disillery

filliers met en bouteille tout son savoir-faire familiale belge et son amour pour les grands spiritueux

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La distillerie Filliers est une maison familiale belge historique, fondée en 1880 à Deinze et toujours dirigée par la famille, qui perpétue un savoir-faire artisanal unique dans la distillation de spiritueux premium. Réputée à l’origine pour ses genièvres de grain, elle s’est imposée comme une référence en gin, en particulier avec le Filliers Dry Gin 28, et développe aujourd’hui des whiskies single malt et de seigle qui valorisent le terroir belge. Sur un même site, Filliers maîtrise tout le processus « du grain au verre », de la sélection des matières premières à la distillation en alambics traditionnels et au vieillissement en fûts soigneusement choisis.