Filliers Distillery maîtrise l’art du vieillissement en barrique depuis les années 1960, utilisant notamment d’anciens fûts de Bourbon en chêne américain.
Ce genièvre vieilli pendant huit ans développe de magnifiques arômes de vanille, qui adoucissent sa puissance tout en conservant une expression aromatique bien marquée.
Ce genièvre classic reste délicieux à déguster pur, mais s’adapte également parfaitement à des mélanges, comme dans un cocktail Belgian Mule, où ses notes boisées et vanillées se marient harmonieusement avec l’acidité et la fraîcheur.
