Goldlys

Whisky

40 % vol.

Belgique

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Élaboré avec attention par la distillerie familiale Filliers en Belgique, Goldlys est un Single Grain élevé en fûts de bourbon.

Ce whisky est issu de céréales soigneusement sélectionnées : maïs (25%), seigle (35%) et orge maltée (40%). La double distillation se fait en alambique à colonne puis en alambique traditionnel, pot still.

Goldlys est un whisky gourmand qui présente des notes complexes de réglisse et de vanille. La double distillation apporte de la structure à ce single grain qui s’illustre par une palette aromatique riche et séduisante.

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Caractéristiques

Type

Single grain

Élevage

Fût de bourbon de chêne américain

Robe

Tourbe

Notes

◊ Nez : Fin, subtil. Le premier nez exprime de jolies notes de vanille et de caramel. À l’aération des saveurs subtiles de fruits (poire, amande) se dessinent.

◊ Bouche : Vive, précise. L’attaque de bouche est élégante, des notes de céréales, de réglisse et de vanille. Une touche épicée habille le palais en fin de bouche

◊ Finale : Chaude, équilibrée. La finale s’illustre par des notes de sucre de canne finement boisée.

Se marient avec

Volaille

Fromage à pâte molle

Desserts simples

Filliers Disillery

filliers met en bouteille tout son savoir-faire familiale belge et son amour pour les grands spiritueux

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La distillerie Filliers est une maison familiale belge historique, fondée en 1880 à Deinze et toujours dirigée par la famille, qui perpétue un savoir-faire artisanal unique dans la distillation de spiritueux premium. Réputée à l’origine pour ses genièvres de grain, elle s’est imposée comme une référence en gin, en particulier avec le Filliers Dry Gin 28, et développe aujourd’hui des whiskies single malt et de seigle qui valorisent le terroir belge. Sur un même site, Filliers maîtrise tout le processus « du grain au verre », de la sélection des matières premières à la distillation en alambics traditionnels et au vieillissement en fûts soigneusement choisis.