High Coast Aurora

Name: High Coast Aurora
Brand: High Coast

Whisky

46 % vol.

Suède

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Aurora est un whisky single malt légèrement tourbé, vieilli dans des fûts de bourbon Pedro Ximénez et oloroso.

Ce whisky a été créé à partir des flucutations du climat nordique. A la fois clair, élégant et intense, il révèle des notes de sherry légèrment sucré.

Aurora s’apprécie aussi bien pur que sur un lit de glace ou en cocktail.

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Caractéristiques

Type

Single Malt

Élevage

Fûts de bourbon Pedro Ximénez et oloroso

Robe

Or-miel

Tourbe

Légère

Notes

◊ Nez : Poire, sucre vanillé, cerises confites, chocolat au lait

◊ Bouche : Groseille, raisin sec, papaye séchée, Earl Grey

◊ Finale : Pomme, bois de cèdre, légères notes de tabac

Se marient avec

Viandes fumées

Dessert au chocolat

Cocktails

High Coast

high coast est une distillerie renommée suédoise qui produit des whiskies de caractère

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High Coast Distillery, située dans le Nord de la Suède à Bjärtrå, est une distillerie atypique qui produit exclusivement des whiskies Single Malt. Probablement l’une des plus proches du cercle arctique, 63° Nord, High Coast distille des Single Malt de caractère qui se démarquent par leur finesse aromatique. Les conditions climatiques de la région, -30° en hiver et +30° en été, apportent un style unique et authentique à ces whiskies. Fondée en 2010, la distillerie continue son développement et pense à l’avenir : plus de 10.000 futs sont immobilisés pour le vieillissement de leur Single Malt. À terme une gamme complète de compte d’âge sera proposée.