Villa N°16 Tourbé

Whisky

43 % vol.

France

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Suivant les mêmes processus de brassage et de distillation que Villa N°16, cette édition, limitée à 6 000 bouteilles, est finement tourbée (25 ppm). L’élevage de 4 ans est majoritairement réalisé en fûts roux traditionnels puis compléter par des fûts de chênes neufs français et américains.

Le résultat est un single malt élégant, équilibré qui dévoile une tourbe gourmande et complexe.

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Caractéristiques

Type

Single malt

Élevage

Fûts roux traditionnels puis fûts de chênes neufs français et américains

Robe

Ambre foncée

Tourbe

Gourmande et complexe

Notes

◊ Nez : Fin, onctueux. Le premier nez dévoile des saveurs d’agrumes joliment maltées avant d’évoluer vers des notes herbacées (foin coupé, orge verte). Le nez offre enfin des saveurs fumées, de vanille et de poire caramélisée.

◊ Bouche : Vive, riche. L’attaque en bouche est gourmande avec des saveurs miellées avec une pointe d’anis. La tourbe et la fumée se mêlent à des saveurs fruitées (melon, pomme) avant de laisser place à un malt élégant.

◊ Finale : Fine, complexe. La finale s’ouvre vers des saveurs de chocolat et de cacao qui évoluent ensuite vers de notes tourbées et fumées. Les épices (cannelle, poivre banc) et la vanille offre une dernière danse avant de disparaître dans une tourbe fine et élégante.

Se marient avec

Viandes grillées

Fromage affiné

Chocolat noir

Maison Peyrat

maison peyrat produit près de cognac des spiritueux de qualité qui valorisent le savoir-faire français

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La distillerie Maison Peyrat, fondée au début du XXe siècle près de Cognac, est une entreprise familiale qui perpétue un savoir-faire ancestral dans la production de cognacs et autres spiritueux. Ancrée dans la tradition régionale, elle privilégie l’art de la distillation artisanale et le vieillissement en fûts de chêne pour révéler la richesse de ses eaux-de-vie. Maison Peyrat s’illustre également par son engagement dans l’agriculture biologique et la durabilité, convertissant l’ensemble de son vignoble à cette pratique. Grâce à ce mariage de tradition et d’innovation, la distillerie exporte ses produits dans le monde entier, incarnant l’excellence et l’authenticité du terroir charentais. Les cognacs et whiskies Maison Peyrat sont reconnus pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur élégance, fruits d’une histoire passionnée et d’un savoir-faire transmis de génération en génération