Almaviva

2016-2023

Rouge

Puente Alto

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Chaque millésime exprime en transparence la richesse du patrimoine franco-chilien d’Almaviva : le sol et le climat d’exception de la Maipo Valley et le savoir-faire de l’équipe de Mouton-Rothschild. Avec des hivers humides et froids, et des étés marqués par la chaleur le jour et la fraîcheur la nuit, le Cabernet Sauvignon (cépage majoritaire de cet assemblage) se développe dans des conditions idéales pour le transformer en grand vin.

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Caractéristiques

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Élevage

18 mois en barrique puis 12 mois en bouteille

Type de vendanges

Type de sol

Argiles, sables, graviers

Taille du vignoble

60 hectares

Robe

Rouge grenat

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Notes

◊ Nez : Complexe mêlant des arômes intenses de mûre, de cerise noire, de groseille, avec des nuances épicées de réglisse, poivre et une touche de vanille et chocolat noir apportée par l’élevage en barriques

◊ Bouche : Structure veloutée, soutenue par des tanins fins, élégants et racés, avec des saveurs riches de fruits rouges mûrs, d'épices douces, ainsi qu'une subtile note de moka. La finale est fraîche, longue et nuancée.

Se marient avec

Plats en sauce

Viandes rôties

Gibiers

Almaviva, Chile

Almaviva est reconnu comme l’un des vins les plus prestigieux et raffinés du continent sud-américain

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Almaviva est un domaine prestigieux emblématique de la viticulture chilienne, fruit d’une alliance entre la baronne Philippine de Rothschild et la famille Guilisasti, propriétaire de Viña Concha y Toro. Situé au cœur de la Maipo Valley, sur un terroir d’exception au pied des Andes, le domaine allie le savoir-faire bordelais à la richesse du terroir chilien. Depuis sa création en 1997, Almaviva s’impose comme un symbole de luxe et d’excellence, incarnant l’élégance, la finesse et la puissance des grands crus du Nouveau Monde.