Illumination

2024

Blanc

California AVA, Napa Valley

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Issu de la même philosophie que Quintessa, Illumination est un Sauvignon Blanc d’une grande précision, révélant fidèlement son terroir. Planté en 2002 par Agustin et Valeria Huneeus, ce cépage exprime une complexité rare et une pureté aromatique remarquable. Produite en quantité limitée, cette cuvée est aujourd’hui l’un des vins blancs les plus recherchés de Napa Valley, alliant fraîcheur, élégance et expression authentique du vignoble.

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Caractéristiques

Assemblage

100% Sauvignon blanc

Élevage

Barriques françaises

Type de vendanges

Type de sol

Mosaïque géologique : collines, vallées, microclimats variés

Taille du vignoble

Robe

Blanc pâle, lumineux, avec des reflets verts

Potentiel de garde

Notes

◊ Nez : Nuances d’écorce de citron vert, de fleur d’oranger, de menthe, avec une touche de bois épicé

◊ Bouche : Vin concentré, acidité vive, agrumes mûrs, herbes aromatiques (tarragon), une texture moyenne à pleine, avec une belle tension et une finale raffinée

Se marient avec

Fruits de mer

Volailles fines

Plats végétariens herbacés

Quintessa

illumination, second vin que quintessa, exprime lui aussi toute la beauté de son terroir

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C’est en 1990 que le couple chilien Agustin et Valeria Huneeus créèrent le futur très réputé vignoble Quintessa. Ils choisirent Rutherford, célèbre région viticole au coeur de la Napa Valley, pour y établir leur propriété. Ces terres ont pour particularité de n’avoir jamais accueilli de pieds de vignes auparavant. Le terroir possède une géodiversité exceptionnelle : il est niché au coeur de collines et de vallées, entourant également le lac Dragon. la famille Huneeus a décidé d’utiliser des pratiques biologiques et biodynamiques, et de travailler chaque parcelle individuellement, des vendanges à la vinification, pour ainsi préserver toutes les particularités de cette terre autrefois vierge.