Les Jardins de Compostelle

2020

Rouge

AOC Pessac-Léognan

◊

Les Jardins de Compostelle est un vin issu d’un petit vignoble de quatorze hectares parfaitement situé dans l’appellation AOC Pessac-Léognan.

La typicité du sol grave et du sous-sol argilo-graveleux offre des vins structurés, veloutés et élégants.

La vinification commence par une sélection rigoureuse des meilleures parcelles lors des vendanges. Les grappes sont ensuite mises en cuves thermorégulées pour trois semaines afin d’extraire la couleur et les tannins grâce à des remontages fréquents.

‍

Télécharger la fiche technique

Ce produit vous intéresse ?

Contactez-nous dès aujourd’hui pour obtenir des réponses claires et précises, vous recevrez en retour un devis et des créneaux horaires.

Consultations dans nos bureaux

Visioconférence

Téléphone

Contactez-nous

Caractéristiques

Assemblage

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Élevage

Fût de chêne pendant 12 mois dont 50% de barriques neuves

Type de vendanges

Type de sol

Petites graves, sous-sol argilo graveleux

Taille du vignoble

14 hectares

Robe

Rouge vive

Potentiel de garde

8 à 10 ans

Notes

◊ Nez : Doux mélange entre les fruits et les épices

◊ Bouche : Souplesse et léger tanin qui apporte de la structure

Se marient avec

Charcuterie

Fromages

Grillades

Les Jardins de Compostelle

les jardins de Compostelle met en bouteille le terroir caractéristique des pessac-léognan et de leur équilibre

◊

Propriétaire de vignes depuis 1937 la Maison Mähler-Besse a décidé d’étendre sa gamme sur l’ensemble des Appellations d’Origine Protégée (AOP) de Bordeaux. Afin d’atteindre cet objectif, nous menons, en nous appuyant sur l’expertise vinicole et viticole de nos équipes, une sélection rigoureuse et pertinente de vignerons bordelais indépendants. C'est ainsi qu'est né Les Jardins de Compostelle ; un Pessac-Léognan équilibré et de grande qualité.